Ей там! Като доставчик на торбички за опаковане на храни, видях от първа ръка разликите между торбичките за опаковки за храни с високо съдържание на мазнини и храни с ниско съдържание на мазнини. Не става въпрос само за плетене на етикет върху чанта и го наричате на ден. Има някои ключови фактори, които правят тези два вида опаковки различни и аз съм тук, за да ги разбия за вас.
Бариерни свойства
Да започнем с бариерните свойства. Храните с високи мазнини са по -предразположени към окисляване и разваляне. Мазнините могат да реагират с кислород във въздуха, което води до граняса, което се отразява не само на вкуса, но и хранителната стойност на храната. И така, за храни с високо съдържание на мазнини се нуждаем от опаковъчни торбички с отлични свойства на кислородна бариера.
Една от най -добрите варианти за опаковане с високо съдържание на мазнини еВакуумна торбичка за алуминиево фолио. Алуминиевото фолио действа като голяма бариера срещу кислород, светлина и влага. Чрез вакуум - запечатване на храната с високо съдържание на мазнини в торбичка с алуминиево фолио, можем значително да удължим срока на годност. Вакуумът премахва по -голямата част от кислорода от торбата, намалявайки шансовете за окисляване.
От друга страна, храните с ниски мазнини са по -малко податливи на окисляване. Въпреки че те все още се нуждаят от защита от кислород и влага, изискванията не са толкова строги. ПростоТорбичка за опаковане на хранаИзработените от материали като полиетилен или полипропилен често могат да вършат работата. Тези материали имат прилични бариерни свойства и са разходи - ефективни, което ги прави популярен избор за опаковане на храни с ниско съдържание на мазнини.
Химическа устойчивост
Високите - мазнините също могат да представляват предизвикателство по отношение на химическата резистентност. Мазнините могат да разтварят определени полимери с течение на времето, които могат да замърсят храната и да компрометират целостта на опаковката. Така че, когато избираме опаковъчна торбичка за храни с високо съдържание на мазнини, трябва да се уверим, че материалът е устойчив на мазнините.
Някои специализирани полимери са проектирани специално за опаковане на храни с високо съдържание на мазнини. Тези полимери имат молекулна структура, която предотвратява проникването и разтварянето на мазнините. Например, някои съвместни филми имат слоеве, които са силно устойчиви на миграция на мазнини.
Храните с ниско съдържание на мазнини нямат този проблем в същата степен. Количеството мазнини в тези храни е достатъчно ниско, че няма да причини значителни щети на общи опаковъчни материали. В резултат на това ние имаме по -голяма гъвкавост при избора на опаковъчен материал за храни с ниско съдържание на мазнини и можем да се съсредоточим повече върху други фактори като разходи и печат.
Управление на влагата
Влагата е друг важен фактор в опаковката на храни. Високите - мазнините могат да абсорбират влагата, което може да доведе до промени в текстурата и аромата. Например, високомаслената закуска като ядки може да стане влажна, ако е изложена на твърде много влага.
За храни с високо съдържание на мазнини често използваме опаковъчни торбички с висока бариера за влага. TheВакуумна торбичка за алуминиево фолиоОтново е чудесен избор, тъй като алуминиевото фолио е непроницаемо за влага. Той поддържа храната с висока мазнина суха и поддържа качеството си.
Храните с ниско съдържание на мазнини могат да имат различни изисквания за влага. Някои храни с ниско съдържание на мазнини, като пресни плодове и зеленчуци, се нуждаят от определено ниво на влага, за да останат свежи. В този случай използваме опаковъчни торбички, които позволяват някакъв обмен на влага. Например, перфорираните пластмасови торбички могат да се използват за пакетиране на производството на ниски мазнини. Тези торбички позволяват да се избяга от излишната влага, като същевременно осигурява известна защита от околната среда.
Печат и естетика
Печат и естетика също са важни аспекти на опаковката на храни. За храни с високо съдържание на мазнини, които често са първокласни продукти, опаковките трябва да изглеждат привлекателни за потребителите. Можем да използваме висококачествени техники за печат на торбичките за опаковане, за да покажем продукта и неговите функции.
Опаковката за храни с високо съдържание на мазнини може да включва и допълнителни елементи като релеф или ламиниране, за да му придаде по -луксозен вид. Това помага да се разграничи продукта на пазара и да оправдае по -висока ценова точка.
За храни с ниски мазнини, които понякога са разположени като здравословни варианти, опаковката може да се съсредоточи повече върху комуникацията на ползите за здравето. Можем да отпечатаме хранителни факти, списъци с съставки и здравни претенции наТорбичка за опаковане на храна. Дизайнът може да бъде по -прост и чист, като подчертава естествените и здравословни аспекти на продукта.
Съображения за разходите
Цената винаги е фактор в опаковката на храни. Опаковането на висококачествени храни често изисква по -модерни материали и производствени процеси, които могат да увеличат разходите. TheВакуумна торбичка за алуминиево фолиое по -скъп от основната пластмасова торбичка, но осигурява по -добра защита за храни с високо съдържание на мазнини.
За храни с ниско съдържание на мазнини можем да използваме повече разходи - ефективни материали, без да жертваме твърде много по отношение на качеството. Това позволява на производителите на храни да поддържат разходите за опаковане, които могат да бъдат предадени на потребителите под формата на по -ниски цени.
Въздействие върху околната среда
В днешния свят въздействието върху околната среда е нарастваща грижа. Що се отнася до опаковането на храни с високо съдържание на мазнини, използването на материали като алуминиево фолио може да има по -висок отпечатък върху околната среда. Производството на алуминий изисква значително количество енергия, а рециклирането на алуминиево фолио може да бъде по -сложно от рециклирането на някои други материали.
За опаковането на храни с ниско съдържание на мазнини имаме повече възможности за еко -приятелски материали. Например, могат да се използват биоразградими пластмаси или опаковки, базирани на хартия. Тези материали са по -устойчиви и могат да помогнат за намаляване на цялостното въздействие върху околната среда на опаковката на храните.
Заключение
Така че, както можете да видите, има няколко разлики между торбичките за опаковане на храни за храни с високо съдържание на мазнини и храни с ниско съдържание на мазнини. От бариерните свойства и химическата устойчивост до управлението на влагата, печатането, разходите и въздействието върху околната среда, всеки вид храна има свои уникални изисквания за опаковане.
Ако сте производител на храни, който търси правилните опаковъчни торби за вашите продукти, независимо дали е с високо съдържание на мазнини или ниски мазнини, аз съм тук, за да помогна. Ние предлагаме широка гама отТорбичка за опаковане на хранарешения, които могат да отговорят на вашите специфични нужди. Просто се свържете с нас и ние можем да си поговорим за вашия продукт и да намерим перфектното решение за опаковане за вас. Нека работим заедно, за да гарантираме, че храната ви остава свежа и привлекателна за потребителите!
ЛИТЕРАТУРА
- Robertson, GL (2012). Опаковка на храните: Принципи и практика. CRC Press.
- Хан, JH (Ed.). (2014). Иновации в опаковката на храни. Академична преса.